Rostilj majstor- Grill chef

• Priprema hrane: Sečenje, komadanje, omekšavanje, mariniranje i nizanje mesa, ribe i povrća na ražnjiće pre početka usluživanja. • Rad na roštilju: Priprema jela na otvorenom plamenu, ravnoj ploči ili roštilju, uz praćenje preciznih temperatura i stepena pečenosti. • Upravljanje radnom stanicom: Priprema, popunjavanje zalihama i organizovanje stanice za roštilj svim neophodnim alatima, sastojcima i materijalom pre početka rada. • Kontrola kvaliteta i tajminga: Praćenje komponenti jela kako bi se osiguralo da je hrana sa roštilja ravnomerno pripremljena i da se servira istovremeno sa ostalim jelima iz kuhinje. • Bezbednost i higijena: Poštovanje propisa o bezbednosti hrane, sprečavanje unakrsne kontaminacije, provera svežine namirnica, kao i čišćenje i dezinfekcija radnog prostora. • Komunikacija: Besprekorna saradnja sa konobarima, ostalim kuvarima i šefom kuhinje ili su-šefom radi nesmetanog odvijanja procesa rada

НАПОМЕНА: Сви изрази, појмови, именице, придеви и глаголи у огласима, који су употребљени у мушком роду, односе се без дискриминације и на особе женског пола и обрнуто (осим уколико специфичним захтевима посла није другачије прописано)